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济宁地名风情民谣
2016-04-26 15:37:05   来源:    点击:

地名是一个地方在一定的历史时期内政治、经济、文化、风俗的反映。在历史的长河中,聪明的济宁人创作了许多地名风情民谣,这些民谣反映了济宁的历史地理、 风 物民情、山川形胜、文化习俗、商贸流变,读起来琅琅上口,易于记忆,富于知识性、趣味性、愉悦性。通过这些民谣,可以窥见旧时大运河哺育繁荣济宁的盛况, 对于激励今人挚爱桑梓之情怀将不无裨益。

一、行业市场地名民谣

济 宁城临河滨湖,具有河港密布的水乡特点,不仅古运河从城中心穿过,还有越河、光河、府河相互交汇,古运河畅通时期,航运的便利使济宁成为“百货萃聚”、 “万户往来”的商埠。清道光年间,商业之发达计有千余家,商业的繁荣,使城区的街衢不断扩展,由于一些行业市场集中在一条街上,出现了许多街巷行业市场民 谣。

济宁州,太白楼,

城里城外买卖稠。

济宁州,赛银窝,

白银元,大铜铬,

南门枕着运粮河,

交通方便行商多。

南门外,买卖忙,

生意兴隆数玉堂。

一天门,南门口,

吃喝穿戴样样有。

老运河,长又长,

抓中药,广育堂。

安阜桥,草桥口,

想吸水烟李三九。

大闸口,卖瓷器,

小闸口,卖鲤鱼。

一溜坝口籴粮食,

越河两岸吊皮子,

七铺八铺打袼褙,

冰窑下洼糊盒子。

竹竿巷,卖竹器,

一街两巷编筐子。

河湾里,鞭炮市,

南门瓮城鞭梢子。

汉石桥,柴禾市,

油篓巷,糊篓子,

金鱼坑,养金鱼,

顺河门,卖苇子,

打铜街,打铜器,

炉坊街上炼银子。

税务街,卖响器,

吉市口,是鸡市,

扁担街上卖木器,

小南门外箔席市,

篦子市街卖篦子。

驴市口,骡马市,

北关外是牛市。

西小门,挑水卖,

东小门外赁执事。

湾槐树,卸石灰,

莲亭门外卖估衣。

小土山,杂八地,

一溜席棚看唱戏,

砸洋琴,渔鼓坠,

想听洋琴汪麻子,

四海春,听京剧,

城墙根,看马戏,

书带草亭听梆子,

逢春院内听灯戏。

大土山,小土山,

阴柳胡同青龙街,

田家园、周家街,

小河涯,九道湾,

莲花池,鼓楼街,

罗家胡同,四道弯,

街连巷,巷连街,

街街巷巷做买卖。

二、名胜古迹地名民谣

济宁自古有四爻、八景、三塔、七寺、十八阁、七十二衙门之称,城区内历史文物,名胜古迹星罗棋布,分布城关各处,自运河畅通后,伴随着商业的兴旺发达,宗教文化也相继渗入,更兼清康熙、乾隆屡次南巡,几度驻跸济宁,给济宁留下了许多与名人、胜迹相关的地名民谣。

济宁州,古任国,

历史悠久古迹多,

先有宋朝铁塔寺,

后有金朝城一座,

城墙高,垛口多,

南门到北门足有三里多,

道门口的大槐树人人摸得着。

北门高,南门低,

东门大街西门里,

八卦城池称神奇。

东郊有个琵琶山,

南门有条运粮河,

吴泰闸,跨府河,

状元墓西是洸河。

观澜桥,太和桥,

环城抱绕玉带河。

济宁州,阁楼多,

三塔七寺十八阁。

陶姑寺,兴隆寺,

多宝寺,慈灯寺。

东大寺,西大寺,

那是回族礼拜寺。

行宫春树在皇营,

那是乾隆亭台阁。

浣笔泉,墨华亭,

二贤祠内供李贺。

白楼远眺景色好,

南池荷静莲蓬多。

麟渡秋帆风光好,

马场西湖听渔歌。

升平人瑞百岁坊,

慈孝兼完坊巍峨。

兴隆桥对着枣店阁,

绿佛寺紧对石佛阁,

小南门上万仙阁,

古南池里王母阁,

八铺桥,七铺阁,

白家大院小漫坡,

坝口迎龙响铃阁,

普照寺,石灵塔,

状元桥边魁星阁,

郭家花园龙门口,

关帝庙对着天香阁,

慈灯寺靠吕公堂,

草桥口有准提阁,

牌坊街有个铁鼓庙,

顺河门上关帝阁,

要问几个文昌阁,

城里城外有三个,

大教场,演武门,

春秋门是半截阁,

林家桥,望鲁门,

碧霞元君是奶奶阁,

木塔曾转二层楼,

文庙内有尊经阁,

三元宫吕祖阁,

另外还有寿星阁,

蓬莱仙院来鹤观,

九女(固堆)常清在北郭。

城隍天云玉皇庙,

清华洞内竹林多,

五龙宫对着火神庙,

中有一天门一座,

万寿庵变成秀土庙,

卧佛寺和尚念弥陀,

玉露庵的和尚修行好,

修行为了不挨饿,

人多没好饭,

顿顿吃窝窝,

吃饭别放筷,

放筷摸不着。

三官庙老道,

也有一百多,

穷的拾字纸,

富的吃白馍,

一天三上殿,

苦苦把头磕。

三、传统小吃民谣

济 宁民间有名句俗语:“生在苏州,玩在杭州,穿在广州,吃在济宁州”。济宁的吃出名是由于其地理环境决定的。济宁临河滨湖,水产丰富,济宁人利用这些天时地 利创造出具有地方特色的饭菜名吃,清末民初,济宁的饭店酒家遍布大街小巷,从高档的鱼翅全席到风味可口的包子、火烧等一应俱全,有的虽经营一种食品,却是 做工精细,风味独特,颇受人们的青睐。济宁市民广为流传的就是对这些饭菜小吃的评价。

济宁州,南门口,

想吃便宜往东走。

出了南门朝东望,

除了吃喝不上当。

馓子胡同果子巷,

北菜市里喝辣汤。

大闸口,炸果子,

小闸口里卖馓子,

南门东边菜合子,

小南门的锅贴好,

院门口的小果子,

玉莲街的糖炸糕,

道门口的煎角子,

太和桥的壮馍棒,

土山路南炖丸子,

一品香的天津包,

筒子屋里炖酥鸡,

柳行锅饼牛羊肉,

红辣椒一抹有滋味。

八铺豆腐坝口鱼,

松鹤轩糁汤有名气,

墙缝有名包子锅,

安阜街里干果行。

百花村,万福楼,

酱肉香肠第一楼,

隆盛有名烤鸭子,

林家湾里炖小鱼,

枣店阁前卖干枣,

古路沟的长果仁,

琵琶山下挑果子,

南北兰芳吃点心,

京式八件芙蓉果,

精制细点香薄脆,

大桃酥,金银棍,

糕粘麻饼和江丝。

京省驰名是玉堂,

金波药酒白玫瑰,

有醉蟹,有糟鱼,

包瓜蘑菇酱合锦,

老醋套油黄甜酱,

糖醋萝卜酱莴苣,

豆腐乳,五香干,

龙缸松花核桃仁。

另外市民有一首顺口溜可以说基本概括了济宁餐饮业的菜谱。

猪肝子,羊肚子,

烧鸡烧鹅烧鸭子,

炒鸡丝,炒肉丝,

鸭丝、牛丝、核桃丝,

白汆丸子干炸鱼,

米粉肉,糖溜鱼,

干烂肉丝汪虾仁。

四、济宁城带“口”字的地名顺口溜

济宁带“口”字的地名有二十个之多,是以城内的街巷胡同、桥梁、涵洞、官署机关、姓氏、行业市场等得名的。如阜桥口、草桥口、坝口、二坝口、柳巷口、学门口、石门口、龙门口、申家口、戴家口、驴市口等,将这些带口字的地名串联起来,就成了琅琅上口的顺口溜。

过了南门口,

就是吉市口,

吉市口,向西走,

不远就是草桥口,

草桥口,阜桥口,

过去阜桥是坝口,

大坝口,二坝口,

坝口对着柳巷口,

大闸口,小闸口,

都是运河的古道口,

申家口,戴家口,

这是两家姓氏口,

道门口,厅门口,

卫门口,局门口,

过去都是衙门口,

学门口,石门口,

龙门口,驴市口,

一东一西俩水口,

古城“口”字地名多,

个个口字有来头。

                         张培安)

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